Ingrédients

Pour 2 (très) grosses tartines (4 tranches de pain de mie):

Crème vanillée:

• 20cl de lait entier
• 20cl de crème liquide 40%
• 2 sachets de sucre vanillé
• 30g de sucre semoule (ou 45g et 1 gousse à la place du sucre vanillé)
• 6 jaunes d’oeufs

Pour caraméliser après repos:

• 50g de sucre
• 50g de beurre

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble et mixer.
2. Passer les tartines au toaster ou au four quelques minutes.
3. Etaler les tranches dans un plat à gratin et verser dessus la crème vanille.
4. Après une demi-journée, retourner les tranches.
5. Caraméliser dans une poêle le sucre avec le beurre. Disposer les tranches égoutées et les faire cuire 1 min de chaque côté.
6. Les faire cuire encore quelques minutes au four à 180°c.
7. A déguster tiède.

Miam.

Source

• Les desserts qui me font craquer !